香肠具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，香肠有哪些禁忌？香肠什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！
香肠和酸奶一起吃：会易诱发癌症
香肠和鳕鱼一起吃：会损坏肝功能
香肠和茶叶一起吃：增加致癌物生成
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
1.香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚钠。亚钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成二甲基亚硝基胺,是一种强致癌物。忌与胺类食物如海鲜同食,间隔4小时再吃则不会有危险。避免和乳酸制品同吃,常常大量同食,会提高致癌几率。
2.香肠应搭配有益食材一同食用。大蒜、维生素c丰富的蔬菜水果、绿茶都是正确的选择。常食香肠者要补钙。