蒲公英的药用价值和功效主要有以下几方面：
1.清热解毒：蒲公英可清热解毒，具有消炎、抗菌、抗病毒等作用，对治疗感冒、喉炎、肝炎等有一定的疗效。
2.利尿排毒：蒲公英有良好的利尿作用，可促进体内代谢产物及毒素的排泄，对治疗水肿、高血压、肝病等有帮助。
3.保肝护肝：蒲公英能促进肝脏细胞的新陈代谢，增加肝细胞的修复能力，有保肝护肝的功效。
4.缓解便秘：蒲公英含有丰富的纤维素和果胶等物质，可增加肠道蠕动，缓解便秘、呕吐等症状。
5.抗氧化：蒲公英含有多种抗氧化物质，可抑制自由基的产生，对预防老化、抗癌具有一定作用。
总之，蒲公英是一种常见的药食两用植物，具有良好的药用价值和多种功效，适合各种人群食用。但是，部分人群如孕妇、小儿、过敏体质患者等需要谨慎使用，应在医生或营养师的指导下使用。