梨怎么吃治咳嗽化痰去火 什么时候吃梨最好
梨，果中“矿泉水”
中医认为：肺位置最高，为“五脏之华盖”，是非常娇嫩的器官，不耐寒热，易被邪侵。肺喜润而恶燥，秋季气候干燥，最易伤肺。因此，这一季节尤其要注意对肺的保养，以预防肺病的发生。
对肺燥干咳的人，梨是最适宜不过的水果。梨禀天地秋金之气，味甘、性寒，入肺经。它含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素等营养成分，具有降低血压、养阴清热等功效。患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者，经常吃梨对健康大有益处。梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，适用于高热时补充水分和营养。我小时候体弱多病，经常感冒咳嗽，特别是每年秋天，受凉就干咳得特别严重，有时咳得难以入睡，又特别害怕吃药打针。记得当时，母亲就是用“雪梨川贝猪肺汤”来治疗我的干咳。
雪梨川贝猪肺汤
原料：猪肺120克，川贝母10克，雪梨1个，冰糖适量。做法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅内，小火煮2个小时，加冰糖调味即可。
功效：养阴润肺，止咳化痰。特别适用于肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎等阴虚干咳的患者。雪梨是梨的一种，它性凉，味甘微酸，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。我国古代医家推崇说：“胸中痞寒热结者可多食生梨。”对肺燥干咳的人，也可用雪梨来煲鸭汤，不仅能润肺止咳，还有养肝、清热的功效。
雪梨鸭汤
原料：老水鸭肉250克，荸荠100克，雪梨2个，冰糖适量。做法：雪梨去皮、核，切片；荸荠去皮切片，加老水鸭肉块、冰糖，一同放入沙锅内，小火煮至鸭肉烂熟即可。吃鸭肉喝汤。功效：清热，润肺，益肝。适用于慢性支气管炎、肺结核、慢性肝炎等，症见干咳、心烦、口干、手足心热者可经常食用。雪梨与黑豆一起煮汤，还有美白护肤作用，可用于治疗面色晦暗、色斑、黑眼圈、痤疮等皮肤病，也可治疗肺阴亏虚所致的脱发、白发等症。
黑豆雪梨汤
原料：黑豆30克，梨1～2个。做法：黑豆洗净，梨去皮切片，一起放在锅内，加适量水，先用大火煮开，再改用小火煮至豆烂即可。吃梨喝汤，连吃1个月。功效：补肾滋阴，清热润肺。适用于面色晦暗、色斑、黑眼圈、痤疮等皮肤问题，也可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症。
【神奇偏方】
（1）治疗咽喉干痛：雪梨1个，洗净，从梨顶部1/4处切下梨柄做盖用，用小刀从去柄一头去核，再将冰糖灌进空心的梨中，盖好梨柄。上锅蒸20分钟即可熄火，稍微凉一点就可食用。
（2）治疗百日咳：雪梨1个，洗净，从梨顶部1/4处切下梨柄做盖用，用小刀从去柄一头去核，再将麻黄1克、杏仁1克放入空心的梨中，盖好梨柄。上锅蒸20分钟即可熄火，稍微凉一点就可食用。
（3）治疗呕吐：大雪梨1个，洗净，从梨顶部1/4处切下梨柄做盖用，用小刀从去柄一头去核，再将丁香15克装进空心的梨中，盖好梨柄。用湿纸包裹4～5层用火煨熟食之，治呕吐、药食不下。
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梨的种类很多，市场上出售较多的有雪花梨、鸭梨、京白梨、砀山梨等，用于食疗要选择优质梨。优质梨果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度（八成熟），肉质细，质地脆而鲜嫩，汁多，味甜或酸甜（因品种而异），无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。
【专家提醒】
梨虽然是润肺佳果，但也不宜多吃，过多则易伤脾胃，而助痰湿。因此，凡风寒感冒引起的咳嗽痰多、脘腹冷痛、脾虚便溏等，以及产妇都要少吃生梨。另外，梨有较强的利尿作用，凡夜尿频数的人，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多吃。梨不宜与碱性药物同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。