法律分析：
签订房屋合同后不买了会承担违约责任。房屋中介合同签订后，买方表示不买的，可以依照合同和有关法律法规终止合同，并要求买方承担违约责任。根据《中华人民共和国民法典》的规定，当事人一方不履行合同义务或者不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。当事人一方明确表示或者以自己的行为表示不履行合同义务的，另一方可以要求其在履行期限届满前承担违约责任。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。